饮食误区——价格高营养就好  ?

  有人认为 ,多吃鸡、鸭 、鱼 、肉等高档食品就是有营养 ,而且食品的价格越高 ,营养也就越好。其实 ,有些食品的价格便宜,但营养价值却较高  。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多,而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多 。又如 ,莴苣只吃茎不吃叶 ,其实叶子的营养价值要比茎高得多 ,只要采用适宜烹调方式,叶子仍可制成美味的菜肴。

文章来源:北京娱乐信报